1. บทนำ
แคลเซียมฟอร์เมตเป็นสารเสริมอาหารสัตว์ชนิดใหม่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายงานฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์บทบาท ผลกระทบจากการใช้งาน ความปลอดภัย และข้อควรระวังของแคลเซียมฟอร์เมตในอาหารสัตว์อย่างครอบคลุม และเพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงทางวิทยาศาสตร์สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตอาหารสัตว์และการเลี้ยงสัตว์
2. คุณสมบัติทางเคมีและลักษณะเฉพาะของแคลเซียมฟอร์เมต
แคลเซียมฟอร์เมตสารประกอบที่มีสูตรเคมี Ca(HCOO)₂ เป็นผลึกหรือผงสีขาว ดูดความชื้นได้เล็กน้อย และมีรสขมเล็กน้อย น้ำหนักโมเลกุล 130.11 ละลายน้ำได้ดี และสารละลายเป็นกลาง
ประการที่สาม บทบาทของแคลเซียมฟอร์เมตในอาหารสัตว์
ลดความเป็นกรดของอาหารสัตว์
แคลเซียมฟอร์เมตเป็นเกลือแคลเซียมอินทรีย์ ซึ่งสามารถลดความเป็นกรดของอาหารสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับสภาพความเป็นกรดในระบบทางเดินอาหารของสัตว์ให้ดีขึ้น ส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหาร และเพิ่มอัตราการย่อยอาหารให้ดีขึ้น
ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียม
แคลเซียมฟอร์เมตมีปริมาณแคลเซียมประมาณ 31% ซึ่งสามารถเป็นแหล่งแคลเซียมคุณภาพสูงสำหรับสัตว์ ช่วยรักษาสภาพการเจริญเติบโตของกระดูกให้เป็นปกติ และป้องกันภาวะขาดแคลเซียมได้
ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
กรดฟอร์มิกมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในระดับหนึ่ง ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของเชื้อราและแบคทีเรียในอาหารสัตว์ ยืดอายุการเก็บรักษาอาหารสัตว์ และลดการสูญเสียอาหารสัตว์ที่เกิดจากเชื้อราได้
ประสิทธิภาพที่ส่งเสริมการเติบโต
สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่เหมาะสมและการได้รับธาตุแคลเซียมอย่างเพียงพอสามารถช่วยเพิ่มปริมาณการกินอาหารและอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อของสัตว์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสัตว์ และเพิ่มประสิทธิภาพในการเลี้ยงสัตว์ได้
ประการที่สี่ ผลของการใช้แคลเซียมฟอร์เมตในอาหารสัตว์
การนำอาหารสุกรไปใช้
การเติมแคลเซียมฟอร์เมตในปริมาณที่เหมาะสมลงในอาหารลูกสุกรสามารถเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตต่อวันของลูกสุกร ลดอัตราส่วนอาหารต่อเนื้อ ปรับปรุงอาการท้องเสียของลูกสุกร และเพิ่มอัตราการรอดชีวิตและสุขภาพของลูกสุกรได้อย่างมีนัยสำคัญ การเติมแคลเซียมฟอร์เมตลงในอาหารของสุกรขุนยังสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและอัตราการใช้ประโยชน์จากอาหารได้ในระดับหนึ่ง
การนำอาหารสัตว์ปีกไปใช้
การเติมแคลเซียมฟอร์เมตลงในอาหารไก่เนื้อสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ เพิ่มความพึงพอใจในการกินอาหาร และปรับปรุงคุณภาพเนื้อได้ นอกจากนี้ การเติมแคลเซียมฟอร์เมตลงในอาหารไก่ไข่ยังสามารถเพิ่มอัตราการผลิตไข่และคุณภาพเปลือกไข่ และลดอัตราไข่แตกได้
การประยุกต์ใช้ในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง แคลเซียมฟอร์เมตสามารถช่วยควบคุมการทำงานของการหมักในกระเพาะอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง ปรับปรุงการย่อยใยอาหาร และเพิ่มปริมาณน้ำนมและเปอร์เซ็นต์ไขมันในน้ำนมได้
5. ความปลอดภัยของแคลเซียมฟอร์เมต
แคลเซียมฟอร์เมตแคลเซียมฟอร์เมตปลอดภัยและไม่เป็นพิษเมื่อใช้ในปริมาณที่กำหนด อย่างไรก็ตาม การใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารและความไม่สมดุลของกรด-ด่างในสัตว์ ดังนั้น เมื่อใช้แคลเซียมฟอร์เมต ควรเติมตามข้อกำหนดในคู่มือผลิตภัณฑ์และข้อบังคับที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัด เพื่อความปลอดภัย
ประการที่หก ข้อควรระวังในการใช้แคลเซียมฟอร์เมตในอาหารสัตว์
ควบคุมปริมาณการเติมให้เหมาะสม
ปริมาณแคลเซียมฟอร์เมตควรได้รับการกำหนดอย่างเหมาะสมตามชนิด ระยะการเจริญเติบโต และสูตรอาหารของสัตว์แต่ละชนิด เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
ให้ความสำคัญกับการผสมวัตถุดิบให้สม่ำเสมอ
ควรผสมแคลเซียมฟอร์เมตลงในอาหารสัตว์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้สัตว์ได้รับสารอาหารอย่างทั่วถึง
สภาวะการจัดเก็บ
ควรเก็บแคลเซียมฟอร์เมตไว้ในที่แห้ง มีอากาศถ่ายเทสะดวก และเย็น หลีกเลี่ยงการเก็บรักษาร่วมกับความชื้นและสารเคมีอื่นๆ
7. บทสรุป
โดยสรุปแล้ว แคลเซียมฟอร์เมตเป็นสารเสริมอาหารคุณภาพสูงที่มีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพอาหารสัตว์ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสัตว์ และปกป้องสุขภาพสัตว์ ในการใช้งาน ตราบใดที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบและมาตรฐานการใช้งานที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัด และควบคุมปริมาณการเติมอย่างเหมาะสม ก็สามารถใช้ประโยชน์จากข้อดีได้อย่างเต็มที่ และนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสังคมที่ดีต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
วันที่เผยแพร่: 1 สิงหาคม 2567