การใช้กรดอะซิติกน้ำแข็ง

กรดอะซิติกน้ำแข็งนั่นคือกรดอะซิติกปราศจากน้ำบริสุทธิ์ การใช้งานขึ้นอยู่กับสถานการณ์การใช้งานเฉพาะ วิธีการใช้งานทั่วไป ได้แก่ :

 ในการทดลองทางเคมี มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีเป็นตัวทำละลายหรือสารตั้งต้น

ในการผลิตทางอุตสาหกรรม มันถูกใช้เพื่อสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์หลายชนิด เช่น อะซิเตต

ในวงการแพทย์เจือจาง กรดอะซิติกน้ำแข็ง สามารถใช้รักษาโรคผิวหนังบางชนิดได้ เช่น ข้าวโพด หูด เป็นต้น แต่เมื่อใช้แล้วต้องควบคุมความเข้มข้นและวิธีการใช้อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำของแพทย์

ในการแปรรูปอาหาร จะมีการเติมลงในอาหารตามปริมาณที่กำหนดในฐานะตัวควบคุมความเป็นกรด